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江西茶 香天下

admin 2016-10-05 1023

一、好山好水出好茶。江西地处长江中下游南岸,南临亚热带南沿广东,总面积16.69万平方公里,境内60%以上为山地丘陵,其中大部为海拔350米以上的山区。东、南、西三面环山,南高北厎,北面环湖临江,五大山脉纵横交错,形成以赣江为主流的抚、信、饶、修五大水系,分别从南、东、西三面汇入鄱阳湖注入长江。全省森林覆盖率63.1%,与福建同列全国第一(全省城市建成区绿化覆盖率45.95%列全国第一);属亚热带湿润季风区,气候温和,土壤肥沃,有效土层60厘米;大部山区重峦叠嶂,终年云雾缭绕,四季清泉不绝,是产茶的适宜区,这些良好的生态条件,给茶叶生产带来了得天独厚的适宜环境。好山好水出好茶。
二、江西历史上是产茶大省。江西产茶历史悠久,早在东汉时期,庐山东林寺就有茶叶种植,唐代陆羽在《茶经》中已记载“(茶)生婺源山谷”、“洪洲窑生产茶俱”,和白居易《琵琶行》的诗句“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”。这些都反映了江西在唐代以前的庐山、婺源、浮梁等地的茶叶生产的知名度和昔日的繁华。九江还是全国三大茶巿之一, 江西茶叶著称“唐载茶经、宋称绝品、明清入贡、中外驰名”。南宋绍兴末年(公元1162年)全国合计茶课1781万余斤,其中江西为463万余斤,占总数的26%,位居第一,1915年我省茶叶输出量达1.645万吨,名列全国前茅。遂川“狗牯脑”、修水宁红、浮梁祁红三大茶类于1915年获得美国巴拿马博览会金奖;婺源“协和昌”珠兰精茶、“益方”绿茶同年双获一等奖。修水“宁红”茶,1905年就有“宁红不到庄,茶叶不开箱”,“茶盖中华、价甲天下”的美誉。据统计江西茶叶获国际、国内品牌大奖的达百个。家喻户晓的知名品牌有:庐山的“云雾”,婺源的“婺绿”,修水的“宁红”、双井绿”,浮梁茶,遂川 “狗牯脑”,上犹绿茶,井冈山的“井冈翠绿”,宁都 “小布岩”茶, 于都盘古龙珠等。特别是景德镇的“得雨活茶”为人民大会堂国宴茶,井冈山“井冈山翠绿”1994年入选中南海特供茶,名扬全国。
   江西是历史产茶大省,然而由于历史原因,处于后进状态。但是在解放后,特别是在改革开放以来,尤其是在时任省委书记孟建柱提出“希望在山、富民兴赣”之后的2006年8月,江西省茶叶协会向时任省委孟建柱书记写了“关于重振江西茶产业的报告”,得到了及时批示。批示如下:“我省三分之二地区是山区,自然条件优越,生态环境好,发展茶产业的潜力大,历史上我省茶产业的发展曾有过辉煌的历史,如今不少名茶在国内都有一定的知名度。进入新世纪新时期,茶产业的发展形势很好,我们要把重振我省茶产业作为发展农村经济,增加农民收入的重要举措来抓。希望省茶叶协会在茶产业的发展中发挥更大的作用,为改进茶农生产技术,提高茶叶品质,做优做强茶产业,发展茶文化作出新的贡献。”省政府及时下发了文件,从此茶产业得到了快速稳步发展。现在, 协会遵循省委省政府新政的品牌战略理念, 在省农业厅等部门的指导下. 发辉中介作用, 在北上南下东扩西进打造推介茶叶品牌,把赣茶品牌推向全国;为做大做优做强茶产业,为农民脱贫致富奔小康,发展茶文化作出奉献而不懈努力!目前,据2014年统计,面积126万亩,采摘面积90.4万亩;干毛茶产量4.7万吨。茶类有:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等每年茶产业的增长达16%;另外,还有菊花茶、(青钱柳)神茶、藤茶、广昌荷叶茶、石城菌陈茶等特色保健茶,在逐年增加。相信不久的将耒, 一定能成为产茶大省, 出口强省。目前,婺源茶就成了出口欧盟的大县, 出口量占欧盟的近70%;江西林恩茶业等多家外销企业正抱团出口。
三、江西茶文化历史悠久、底蕴深厚,内容丰富。在这块红色的土地上孕育着独特的地域文化,茶歌茶戏历代相传,名人品茶赋诗不断,南昌各地都有采茶戏,特别是有赣南客家发源地之称的赣州, 有赣南客家风情的采茶戏、兴国山歌等著称。井冈山苏区革命时期的“请茶歌”,等等。省茶叶协会原老会长、省社科院副院长陈文华在“农业考古”中,为研究挖掘茶文化,江西省社科院在全国率先将“茶文化学”列为重点学科,开办了南昌女子职业学校等茶艺专业班,并组团应邀赴法国、日本、芬兰、瑞士等多国进行茶文化的交流与茶艺表演,获得国内外好评与赞誉。
另外,随着人们生活水平的提高和产业发展的需要,省茶叶协会一开始就提出了:以茶为载体,弘扬茶文化,发展 茶产业,促进茶旅游,多业互动长大茶经济的理念。市场竞争必然会从品牌、品质等方面向生态型、资源型及文化内涵等要素转型,开始营造融观茶、品茗、赏艺于一体的绿色、红色、古色等生态旅游, 休闲渡假,茶园观光。如美如仙境被称为“梦里老家”的茶叶大县婺源,每年接待旅客十万人次;还有瑞金市武夷源高山茶园的红色与古色相结合客家风情旅游, 休闲渡假, 文艺创作。促进和带动了茶产业的发展长大(省茶协编)。

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