江西省茶叶协会
内页banner
首页 新闻资讯 应对春茶产销变化形势 加快产业转型升

应对春茶产销变化形势 加快产业转型升级步伐

江西省茶叶协会 2016-10-05 3090

  又是一年春来早,春茶产销正旺季。今年入春后,由于冰冻阴雨自然灾害明显减少,大地回暖迅速,春茶长势喜人。以江西为例,赣南上犹、宁都、崇义等县乌牛早、白毫早、迎霜等早熟品种于2月上旬就开始进入采摘期。重点产茶县婺源、浮梁、修水于2月中下旬开采。就连气温相对较低的庐山也在3月中旬开采第一批明前茶了。然而,丰收之年都因高端市场低迷,出现了卖茶难的问题。如婺源去年一斤特级婺源可卖3000-4000元一斤,今年降价2000-3000元一斤仍无人问津。庐山云雾茶往年销售较旺,订单约占80%,今年价格下跌也无多少客商洽购。传统遂川狗牯脑茶销售同样遇冷,价格跌破20-30%仍面临销售困难茶叶产销形势的变化也导致了茶叶拍卖交易的大幅“缩水”。据浙江日报披露,往年“黄牌”西湖龙井每公斤价6万元左右,今年下跌不足去年的四分之一,令竞拍者始料不及。同时反映出哄炒天价茶正遭遇失宠的厄运。
    与此形成鲜明对比的是,以往茶价一直理性保持平稳,不盲目跟风上涨,价位在200至800元一斤的大众商品茶,不仅没有受“倒春寒”的影响,反而止跌回升,逆势上扬,销量和售价均有较大的增长。这说明,八项新规限制“三公”消费后,天价泡沫一戳即破,因为它民心向背,没有市场和消费者的基础注定短命。而大众商品茶适合中国民生市场的国情,符合广大消费群体的利益和需求,经得起产销市场各种变化的考验,在强势回归中始终立于销售不衰久销不败之地。
    一、春茶产销变化暴露值的重视问题
    (一)产能过剩,采工短缺,造成“茶贱伤农”的问题。
    近年来,我国茶产业步入了快速发展的黄金时期,但一些地方不从实际出发,心急浮躁,急功近利,相互攀比,真以为“名优茶,贵如金”,不惜盲目扩面积,上规模,拼总量,搞所谓“形象工程”、“政绩工程”。一旦一路高歌的茶业发展出现消费增长明显低于产量增长,产销市场发生变化,而自身又无多少招架应变之力时,必然酿成产大于销,供大于求的隐患,最终造成卖茶难,伤害茶农利益的后果。笔者最近在调研中发现,有的地方茶叶丰产丰收却无人采摘,就是采茶也不是采茶姑娘而是老太和小孩;有的地方高薪请工采,却很少有人买;有的地方由于产能过剩,一芽一叶竟出现低于100元一斤的贱买价的情形,实感痛心。
    (二)粗放经营,市场应变能力较差的问题。
    小微、离散、粗放、低效、势弱是我国茶叶企业的基本特征。生产加工设备简陋,经营方式长期停留在单打独斗,组织化程度低,难以形成核心竞争力,必然导致相互倾辄,低价竞销,以拼数量而获微利。有些茶区在“一季春茶定全年”的传统经营陋习的束缚下,只重视春茶,忽视夏秋茶。面对春茶产销市场的变化,不少茶农表现得束手无策,有的持等待观望的态度,使大量丰收到手的明前茶闲置在茶园,企盼出现转机卖好价钱。就在这个节骨眼上,4月7日一场突如其来的“倒春寒”横扫赣东北广大茶区,把这片丰产茶园几乎摧残得遍地鳞伤,彻底泯灭了茶农丰收的喜悦,严重影响了茶业增效茶农增收。如果应变能力较强,对事处置果断,及时把高档茶改成大众茶或加工成红茶。就不致造成名优茶资源的大量浪费,其教训是深刻的。
    (三)大肆炒作哄抬茶价,造成“茶贵伤民”的问题。
    现在业内有一股编故事说茶,讲故事卖茶的风潮,过分渲染产地产茶的历史和价值,注意夸大其影响和作用,搞不规范的拍卖交易,借机炒作天价茶,把寻常百姓家的日用消费品神化为“珍稀”的“奢侈品”,不仅助长了腐败的滋生和不正之风的蔓延,而且将广大中低收入的普通百姓阻挡在“茶为国饮”的门外。“茶贵伤民”警示我们对市场秩序混乱、价格监管失控已到了痛下决心整治不可的时候了。
    二、实现茶产业转型升级可持续发展的几点思考
    进入新世纪以来,在中央一系列强农惠农政策的强势推动下,中国茶产业持续快速健康发展,茶园面积和茶叶产量跃居世界首位。然而也暴露出在经济转型中茶产销市场变化新情况、新问题。笔者认为当前中国茶产业面临的环境总体积极向好,尽管高档礼品茶受到一定的影响,但大众商品茶理性回归,市场趋旺,展现出巨大市场潜力的广阔的发展前景。茶产业处于发展上升期的良好态势没有改变,机遇大于挑战,办法多于困难,优势好于问题的基本趋势没有改变。关键是要居安思危,未雨绸缪,认真分析,正确判断茶产业发展和市场消费需求变化的新形势,坚定应对各种困难挑战,实现茶产业稳中求进,进中求好,可持续发展的信心。
    (一)不失时机地抓好茶产业结构调整,促进转型升级,是有效发挥资源优势,有效破解用工难、卖茶难的重要途径。
    一要因势利导新茶园的发展速度和规模,重点是适度开发,控制总量,提高单产,提高质量,提高效益,有效防止在低水平上盲目扩张规模导致生产大起大落,积极防患自然灾害异常、生态环境恶化。二要大胆突破传统,坚持科技创新,积极应用高新工艺技术,大力开展有机化、机械化、集约化种茶,标准化、清洁化、深加工制茶。要创新发展思路,既要重视抓好春茶的精深加工,又要重视夏秋茶资源的综合利用,更要重视延伸茶产业链条,拓宽新型茶产品的研发应用领域,提升茶产品附加值,促进茶产品增长方式的转变,并向多元化方向发展。
    (二)加强行业自律,规范市场秩序,营造更有利搞活茶流通的市场环境。
    茶产业从本质讲属于“民生经济”。“茶为国饮”决定了中国茶产业必须是大众化服务的产业。让普通百姓都能买得起好茶,喝得上好茶,使喝茶真正成为人民大众的一种时尚和享受,是中国茶产业实现可持续发展的基本要求,也是建设幸福中国的一个具体行动。要从保障茶叶质量安全,净化市场环境,增强消费者信心的高度,以诚信和责任,切实加强行业自律,正确引导和规范茶叶市场交易秩序,严格实行按质论价的价格标准,坚决制止哄抬茶价、伤害群众利益的行为,使茶叶销售交易真正按市场化运作,实现高档礼品向大众商品茶转变,理性回归到满足不同消费群体合理需求的轨道上来。
    (三)加大内外市场结合,多元兼容开拓市场的力度。
    茶叶市场是个竞争激烈且具有潜在风险的市场,要适应市场的变化发展,加强市场风险预警预测,创新营销模式,健全销售网络,加强产品推介,拓宽市场营销,积极探索多渠道、少环节、低成本、高效率的市场经营模式,打造电子商务、连锁专卖、品牌专营、物流配送、信息配载、仓储中转、包装标识等多为一体的现代综合服务平台,举办各种产销对接会、产品推介会、茶业博览会等茶事活动,开展多形式贸易沟通和业务交流,以此推介茶品,提升对外知名度和影响力。通过千方百计扩大内需,拉动消费,增加出口,解决卖茶难的问题。

联系电话:0791-86208057    传真:0791-86208057

地址:南昌市省府大院东四路龙式大厦C座二楼

Copyright © 2017-2024 江西省茶叶协会 版权所有 备案号:赣ICP备2021010850号

茶协服务网点查询

江西省茶叶协会