谈到江西茶叶，我省资深茶界专家赵沙鸥很自豪：品质好，丽质天成——这是某机构在全国产茶地购买茶叶并检测得出的结论。然而，质量如此过硬的茶叶，在外界的知名度还不够高。
“我们江西好山好水产好茶，这一次连续5年，每年1亿元，集中扶持‘四绿一红’品牌，就是要推出我们的茶叶品牌‘国家队’。”赵沙鸥说，我省此次斥巨资进行新一轮茶产业整合，不但要化解全省茶业小、杂、弱的现状，更要打造出可以与西湖龙井、云南普洱同样在全国叫得响的茶叶品牌。
■记者秦谦、实习生季思敏/文 记者王祺
江西生态好，县县产好茶
“有一回，我在火车上泡茶，邻座好奇地问：你的茶叶是哪里的？我说是江西产的绿茶。对方很奇怪：江西也产茶叶？我拿了点给对方品尝，对方喝后说：‘味道不错，真是好茶。’”赵沙鸥说。
事实上，江西茶叶不仅有过硬的质量，还有悠久的历史，有“唐载茶经，宋称绝品，明清入贡，中外驰名”的记载，曾经同瓷器一起成为江西的两大名片，狗牯脑、婺源绿茶、宁红茶等也颇负盛名……如此厚重的历史，如此高端的品质，在外界的知名度却一般，这也是让赵沙鸥一直纳闷的地方。
的确，跟外省比，江西的茶一点不差；跟自己比，县县有好茶，谁都觉得自己的茶叶香。据统计，全省共有近700个茶叶品牌，有的一个县就有50多个。但这也使得我省茶叶品牌产业规模普遍不大。去年，全国茶叶种植面积4113万亩，而江西茶园面积仅占3%，相当于贵州的19%、云南的21%；全国茶叶总产量215.8万吨，江西产量仅占2.16%，相当于福建的13%、云南的14%。
南昌人肖鸿曾接触过江西茶叶，还准备培育出全国知名品牌，但最后还是与家乡茶叶失之交臂。
肖鸿说，江西茶叶质量非常好，但目前外界的认知度还不够高，而且全国很多省份都产绿茶，产量还远超江西。其实，要培育知名度高的茶，江西就得打造中国的、世界的名茶。从江西茶业现状看，急需解决的是县级茶过多，品牌推广各自为战的问题。
助江西茶产业上新台阶
在新一轮品牌整合中，我省将集中扶持狗牯脑、婺源绿茶、庐山云雾、浮梁茶、宁红茶（即“四绿一红”）品牌。省农业厅有关负责人在18日的一次茶业整合动员大会上表示，连续5年，每年1亿元，对五大品牌茶园建设、加工工艺提升等方面进行支持，并统一对外宣传口径，叫响我省的这几大茶叶品牌。当然，对五大品牌的支持不是均衡的，不是简单地分钱，而是采取优胜劣汰的方式，谁做得好，就给予更多的资金扶持。
浮梁县茶叶集团总公司董事长吴水前表示，“四绿一红”的整合及推广，是这几大名茶甚至江西茶业发展的新机遇。同时，还有配套政策，是实实在在的“干货”，给企业发展增添了信心。
赵沙鸥认为，通过茶叶品牌整合，强中选强，培育出具有号召力的茶企、茶品牌，相当于牵住“牛鼻子”，起到示范带动作用。我省打造“国家队”茶叶品牌，培育出实力强的茶业龙头，进而拉动我省茶叶销售，反过来再推动省内茶产业升级，形成良性循环。“这五个品牌，在江西具有代表性，有历史文化、品牌、企业实力等方面的优势，易于较快提升影响力。而且，这些品牌茶叶所处的县，在全省整合前，有的已提前整合本区域的茶叶品牌，扶持力度大。九江甚至从市一级推动宁红、庐山云雾的品牌整合。”吴水前称，新一轮品牌整合，有助于推动江西茶业再上新台阶。
唱响品牌须提防别人傍“名牌”
“我们要推广茶品牌，首先需要解决的是保护好品牌。省里提出新一轮茶业整合，正处在全国茶叶由快速膨胀到平稳期过渡这样一个大背景下。”赵沙鸥介绍，目前国内茶叶库存30多万吨，相当于7个江西的产量。因此，我省不能盲目扩张，只能适当扩建，先保护好生态，再发展茶园。可以通过提高门槛来限制大建茶园的冲动，以及提高现有茶园标准，让单产上去，使茶叶品牌产生价值，不鼓励千家万户去生产茶叶。
据悉，我省提出茶业发展目标：力争到2020年，全省茶园面积达200万亩以上，茶叶产量15万吨以上，产值破100亿元。“整合茶业，做品牌，这就要提前注意到品牌保护的问题。以狗牯脑为例，有的省份仿遂川的做法，把外形做得十分逼真，不是专业品茶的很难分辨。他们做好后，同样打着狗牯脑的牌子销售。因此，需要建立一个溯源体系，保护品牌不被仿冒，如设置二维码，购茶者一扫就知所购狗牯脑茶何地种植、何时采摘、何时加工等。”赵沙鸥表示，在品牌打造中，品牌保护要随之跟进。
借力茶界“领袖”推广江西好茶
肖鸿认为，打造茶叶品牌要解决三个问题：茶有什么历史文化；凭什么让老百姓买；品质如何？要解决这三个问题，就得有三个“领袖”：第一是政治“领袖”，实质上是当地政府高度重视，大力支持该产业发展，在茶园建设、市场推广、品牌建设等方面给予政策、资金等方面的扶持；第二是学术“领袖”，就是要有自己的茶叶大师级人物，有较强的号召力。其实，这也不难，本省没有，可以借外力，请国家级的大师来评论江西好茶；第三是市场“领袖”，就是要有茶叶市场开拓能力强的人，有方法、有渠道将茶叶推向全国市场。
“江西的茶叶市场‘领袖’，就是要有人来出头。”肖鸿称，作为市场的开拓者，需要有独特竞争力的品牌茶，不能靠简单的资金扶持。其实，江西有好茶叶，利用现有品牌茶或制作出一款新茶，将其打造成全国知名茶叶，是可以做得到的。
肖鸿坦言，要打造出全国乃至国际知名的茶，需要10年、20年，乃至更长的时间去为之付出。
以保质期长的茶作为突破口
据肖鸿介绍， 绿茶在中国不是什么稀缺品，致命的弱点是其保质期短，一般是上市初期的茶好卖，也能有好价钱。“比如，我进100斤茶，卖出去一半，剩下的快到保质期，销售就成问题，容易亏本，这就限制了销售的扩大。”肖鸿说，江西茶叶要做大、做知名品牌，需要有保质期长的茶。在目前江西各县名茶中，宁红是个较好的突破口。该茶要历史有历史，要品牌有品牌，保质期也较长，完全可与全国一线品牌看齐。
“江西要做茶叶品牌，就得做结构调整，包括生产、品牌方面的调整。”肖鸿告诉记者，对于茶叶品牌的打造，其他省也是不遗余力。例如，四川曾花费数年、耗资几十个亿去打造竹叶青，可至今该茶在省外的认可度一般；而台湾打造了一款“东方美人”新型茶，属于青茶类，采取了新的工艺加工，可存放两三年，如今已成为有较高品牌影响力的茶。因此，江西打造茶叶品牌，几年内见效并不容易，要找准突破口，深挖历史底蕴，利用现代的多渠道宣传模式，用时间去沉淀，最终打造出江西不可替代的名品，进而带动全省茶产业的发展。
